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菜煎餅

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菜煎餅

更新時間:2019-12-11 點擊數:319

幾片同等形狀的煎餅重疊放在一起。煎餅中央夾上各種菜丁,白菜、薺菜、韭菜、胡蘿卜絲、土豆絲、粉條、豆腐等,加油、鹽、辣椒面等作料,放一個雞蛋或者幾根火腿,在鏊子上攤熟。
攤熟的菜煎餅外表色澤金黃,外酥里嫩,煎餅折疊再分切幾塊,用潔凈的紙一包,捧在手里,香氣撲鼻,配上可口的小米粥、八寶粥,補中益氣,健脾和胃,老少皆宜,讓人胃口大開。

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